元宵节将至,昆明汤圆市场一片火热。2月1日,记者走访市场发现,除了传统的黑芝麻、花生口味汤圆销售火热外,各类新潮“网红”产品层出不穷,洗沙玫瑰汤圆、黄豆面汤圆、苏子汤圆......甚至还有汤圆换上兔年卡通“限定皮肤”,深得消费者喜爱。
“大年初五、初六开始就陆续有客人打电话预订元宵节当天的汤圆,目前已经订出300盒了。”寇氏伟品汤圆店长寇伟告诉记者,昨天春节收假刚刚恢复营业,来询问、购买的顾客就络绎不绝,目前已出现供不应求的情况。
寇伟介绍,受元宵节影响,这两天全家人每晚轮班准备、制作吊浆面。他介绍,吊浆面是用新鲜糯米泡水,经石磨研磨并吊坠沥水而成,需要6、7个小时才能完成。“这两天的平均每天能卖出200公斤吊浆面。”
“昆明人都爱吃糯食,今天来是为了提前囤2盒芝麻味和陈皮花生的生包汤圆,一盒有12个,够全家一起吃。”市民王景说。
此外,一家名为“壹点法式西点”的烘培蛋糕店推出了纯手工卡通汤圆,每一份包含黑芝麻山核桃、花生橙皮、洗沙玫瑰、苏子、黄豆面五种口味,卡通兔子形象、胡萝卜、柿子、锦鲤、福字、小花……一共七种造型,一份共12个,寓意团圆、幸福。
“今年限量300盒的汤圆预订已经接近尾声,每个汤圆的制作至少需要5到10分钟,一份下来要40分钟左右,5个人四天能完成100盒的量。”店铺主理人彭立恒介绍,卡通汤圆除了造型好看、寓意吉祥喜庆外,它口感丰富、健康好吃,深受小朋友喜欢。(来源:掌上春城)
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